Restauration et hygiène alimentaire

A compter du 1er octobre 2012, les établissements de restauration commerciale - restauration traditionnelle, cafétérias et libres-services, restauration de type rapide - auront l’obligation d’avoir dans leur personnel au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire adaptée à leur activité.

Cette formation, que la CCI de la Haute-Savoie proposera les lundis 5 novembre et 3 décembre, doit permettre aux salariés concernés d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.

+ d'infos : Nassira Baghloul, tél 04 50 33 71 18