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Les tendances du2ème trimestre 2010
Restauration
Dans un contexte difficile et face à une demande atone, la situation des entreprises interrogées ne s'est pas améliorée. La stabilité prédomine mais avec une nette orientation à la baisse, principalement pour les chiffres d'affaires ; en ce qui concerne la trésorerie et la rentabilité, la part des entreprises signalant une baisse est en progression.
Evolution des principaux indicateurs
Perspectives :
Elles sont prudentes, d'autant que cette année, les Français ont décidé de partir plus en vacances mais de réduire leurs dépenses de loisirs, dont le restaurant. Elles sont à la stabilité sauf pour les investissements qui sont en retrait pour près de 40 % des entreprises interrogées.
Source : CCI Haute-Savoie
