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Une collecte laitière en hausse

Le mois de juin chaud et ensoleillé cède la place à un mois de juillet chaotique sur le plan des températures ; les périodes fraîches succèdent aux pics de chaleur, l'ensoleillement est déficitaire et les précipitations sont conformes. Le climat d'août est estival avec des périodes sèches entrecoupées de précipitations intenses surtout sur les pré-Alpes. Septembre est à l'inverse frais et peu arrosé.

Les productions agricoles d'avant-pays apprécient le retour des pluies en juillet, les récoltes et les 2ème et 3ème coupe de foin sont abondantes et de qualité, la moisson des céréales à paille s'effectue dans de bonnes conditions. En montagne en revanche, le temps plus instable nuit à la qualité de l'herbe pâturée et perturbe la récolte de foin.

Production laitière :
La reprise amorcée en avril se confirme nettement en Haute-Savoie pour la collecte laitière. Les ventes de fromages sont dynamiques pour la saison. Seul le Reblochon laitier connaît un recul mais le 1er semestre 2016 avait été exceptionnellement élevé.


Productions animales :
En viande, cours soutenus pour les "veaux 8 jours", demande intérieure dynamique pour les vaches de réforme. Enfin, les cours sont soutenus malgré une demande toujours en recul pour la viande ovine.
 

Productions végétales :
La morosité est persistance pour les céréales. Pour l’arboriculture (pommes et poires), ont été récoltés 60 % d’une récolte normale, sous l’effet du gel de mois d’avril, mais dans de bonnes conditions et des cours soutenus pour les fruits mis en marché. Bonnes conditions de production pour les légumes mais encore un trimestre décevant pour la vente directe. L’offre de légume abonde dans la grande distribution et les canaux se diversifient aussi sur le marché local. Enfin, pour la viticulture, l’impact du gel est très variable selon les secteurs (de 0 à 80 %) mais la vendange 2017 devrait perdre 20 % de ses volumes normaux.

 

EVOLUTION DU MARCHE AGRICOLE

 

 

Source : Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc

 

MOTS CLES : #Conjoncture #Economie #Tendances #Perspectives #Agriculture

 

 

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